13jul 14
Caprese con melanzane
Ingredientes para 2 personas :1 mozzarella di Bufala da 250 gr1 Tomate maduro1 BerenjenaUnas hojas de albahaca, aceite de oliva extra virgen ,sal Cortad la berenjenas a rodajas y cocinarlas a la plancha. Cortar tambien el tomate y la mozzarella de bufala en rodajas . Una vez que las berenjenas están listas y se han enfriado colocar una rueda de berenjena, una de mozzarella de bufala, una de tomate…