12ago 14
Mozzarella in Carrozza
Ingredientes parta 4 personas : 2 huevos, 50 cc. leche, sal, mozzarella 250gr Sorì, 8 rebanadas de pan casero o de molde, harina para rebozar, aceite para freír. La elaboración. Mezcla batiendo un poco los huevos con la leche y pizca de sal. Corta el pan en rebanadas, y luego en cuadrados o triángulos. Corta la mozzarella en rodajas gruesas. Coloca rebanadas de mozzarella entre dos rebanadas…